Chusteczki z owocami

Przyrządzić ciasto biszkoptowe według przepisu na biszkopt. Blachę o wymiarach 25x40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 części – jedną równo rozsmarować na dnie blachy i piec w piekarniku nagrzanym do 160°C na jasnozłoty kolor ok. 12–15 minut (ciasto powinno być miękkie, nie przesuszone).

Wyłożyć na stolnicę odwracając blachę, zdjąć ostrożnie pergamin. Podzielić placek na 6 kwadratów, poskładać je po przekątnej, przykryć ściereczką i wystudzić. Podobnie postąpić z drugą porcją ciasta. Tuż przed podaniem nadziać miękkimi owocami i (ewentualnie) bitą śmietanką. Wierzch posypać cukrem pudrem.