Tarta brzoskwiniowo-migdałowa z galaretką mojej mamy

Z podanych składników zrobić i upiec ciasto kruche w formie do tart według przepisu na podstawowe ciasto kruche cioci Zosi, wystudzić.

Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody i ostudzić. Przygotować masę migdałową: migdały sparzyć wrzątkiem, po kilku minutach osączyć, wysuszyć i zemleć w maszynce. Utrzeć białka z cukrem i migdałami na pulchną masę, po czym wyłożyć ją na spód upieczonego ciasta. Na tej warstwie ułożyć rozetę z pokrojonych na ósemki brzoskwiń. Zalać tężejącą galaretką. Włożyć ciasto do lodówki, wyjąć 2 godz. przed podaniem.