Kruchy placek z gotowej masy makowej

Herbatniki włożyć do torebki foliowej, zawiązać i rozkruszyć wałkiem do ciasta. Masło stopić w rondelku. Do gorącego dodać cukier puder i herbatniki, chwilę smażyć, aż herbatniki wchłoną tłuszcz, rozrzucić równomiernie na spódzie tortownicy o średnicy 26–28 cm. Lekko przygnieść ręką

Ubić białka na sztywną pianę, wymieszać z masą makową, bakaliami i łyżką miodu, wyłożyć do tortownicy i równo rozsmarować na spodzie. Piec ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180°C. Wystudzić.

Utrzeć lukier: do cukru dodawać po łyżce gorącego mleka i ucierać do uzyskania konsystencji gęstej śmietany, doprawić do smaku sokiem z cytryny. Wymieszać ze skórką pomarańczową. Posmarować lukrem wierzch placka.