Japońska szarlotka z gotowego suchego maku mielonego

Jabłka obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Miękkie masło zmiksować z cukrem i żółtkami na puszystą masę, dodać mak, starte jabłka, kaszę mannę (suchą, nie gotowaną!), aromat, proszek do pieczenia. Wymieszać. Dodać pianę ubitą na sztywno z białek, delikatnie (łyżką) wymieszać. Wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą tortownicy. Włożyć do piecyka nagrzanego do 160°C i piec ok. 50 min. Wystudzić.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem lub polukrować polewą, zrobioną wdług przepisu na białą polewę lub czekoladową.

Uwaga: Jeśli nie mamy mielonego maku, możemy go zmielić porcjami w młynku do kawy.